又要吃饭了。于是，这个周一的上午，我们早早地坐在办公室里，虽然各自上网，但心往一个方向飞，那就是，中午去哪里吃饭呢？

　　小Ｌ同学在ＭＳＮ上开了个聊天窗口，把我们几个拉了进来，几个人在ＭＳＮ上就吃饭的地点进行了一番大讨论。

　　体现民主精神的讨论结果是这样的，由于小Ｆ同学说自己感冒以及小Ｚ同学反对吃辣和油腻多肉的东西，吃清真菜的提议被搁置，以杭州菜见长的西湖春天以及以客家菜和粤菜为主的顺德佬中二选一。一直在装忙的小Ｔ同学这个时候说话了，她在聊天窗口里打字：顺德佬的双皮奶不错……

　　一句话，打动了所有的女士。好吧，去顺德佬天心酒楼。

　　

　　这间包间，阳光充足。小Ｚ同学坚持要给窗户照相，被大家嘲笑：这有什么好照的。

　　对，他们只关心菜品，但小Ｚ同学关心的是从装修到菜到服务一条龙的质量体系。（小Ｚ同学你忙不忙啊？！）

　　我们的包间名称是“顺利”。一进酒楼，服务员是这样招呼我们的：入口处的领班大声通知后边的人，“带顺利的客人到包间”！我们喜滋滋，往里走。这走廊曲里拐弯，相当长。对于小Ｗ同学来讲，更是漫长。地板砖为什么看起来总是油腻腻的？一不小心，小Ｗ同学一个趔趄，小Ｚ同学赶紧伸手挽住她。小Ｗ同学今天穿了高跟鞋！受罪啊！

　　大家以后要去这里，首先，一定要留意脚下。女士莫穿高跟鞋，如果穿了记得找人扶着！

客家猪肉汤

　　第一道菜，一定是汤。广东菜的习惯。客家菜也是如此。客家猪肉汤，可以喝出胡椒味。我的印象中，客家菜很喜欢用胡椒。后面即将上的客家豆腐也是有胡椒用来提味。

　　有人去吃客家菜，必嚷着要喝猪肉汤。我觉得自己也是一个。

　　这道菜，点菜服务员建议，我们人多，要两盅才够。我们一共１０人。后来，这个点菜员一直建议我们点菜最好点中牌不然不不够吃。幸好，我们的头儿够坚定，基本点例牌。我们的头儿，他在餐桌上说了很多经典的评语。包括作为本文的标题：因为一道菜爱上一座酒楼。

　　等等……诸如此类。相当经典，可以拿来做标题和小标题，以及总结陈词。嘿嘿：）

虎皮尖椒

　　这道虎皮尖椒，嗜辣的同学给它打了低分，受不得辣的女生都赞它味道可爱。但是如果一个叫虎皮尖椒的菜不辣的话，那叫它尖椒合适么？

客家酿豆腐，豆腐够新鲜，外焦内嫩，用瓦钵盛放，量偏少，不够大家分吃。

　　这，是这家饭馆的招牌菜：三寸菜心。

　　受欢迎程度嘛，一抢而空。女士的最爱。

凉拌鲍鱼边

　　有人怀疑不是鲍鱼边，是扇贝边。无法考证。

珍珠蚝（姜葱铁板）

小Ｌ同学评价，此铁板菜失败也！没有味道。下次来可不点此菜。

肉碎黄豆干煸豆角

　　总体来说，味道偏清淡。口味重的同学不会喜欢吃。但黄豆炸过再焖，嚼头还是有的，又不会太硬，适合在家里做一做。干煸豆角，个人觉得，煸得不够干。也许加点辣更好吃？但客家菜没有辣菜。

 

特色蒸鸡

　　特色蒸鸡的特色，没看出来特色。卖相还可以，吃后印象不深。

　　

生捞肚尖

　　生捞肚尖，有芥末油的味道。不知道为什么还是觉得偏淡。芥末很呛。小Ｔ同学有个绝招：吸气。

她说吸气，就不那么难过了。小Ｗ同学马上验证，吸气！于是就真的不那么难过了。

　木瓜汁，美容圣品！

 

名曰骨鱼，强烈怀疑就是鲶鱼（塘虱）。

陈村粉

　　大家对这道陈村粉抱了很大希望，在它未上前。有人为了它，不吃米饭。

　　但是，我要说，这陈村粉，水放多了！或者火候不对，粘粘的。

　　陈村粉似乎要蒸得干一些，蒜头末多一些才是好味道。于是，我想念起在中信城市广场南面的一家顺德双皮奶小店来，它家的陈村粉用竹蒸笼盛上，端上来的时候，你被蒸汽那么一熏，口水会掉下来。那家店的陈村粉虽然只有蒜头末和葱花，但是够劲道，口感就嬴了。

头骨腩（椒盐）??好奇怪的名字！

　　这道菜，如果不介绍，猜不出来吧，是鲩鱼的两吃法中一吃。鱼肉的大部分用来做鱼生了，鱼头和鱼尾用椒盐炸过，先上桌。这盘，只要６元钱！

　　吃过以后，我宁愿，整条鱼拿来炸了吃。

鱼生的配料（红萝卜丝、葱丝、大葱丝、野山椒、萝卜干丝、不知名的香菜丝）

被片的鲩鱼片，透明的柔弱无力得附着在一层冰上，我还以为是海蛰皮！！！！！！！！！１１１

鱼生其他配料（图右侧）：有白芝麻、花生米、面片酥、油炸芋头丝、腌白萝卜丝、腌生姜丝。

 

　　怎么吃？夹一点鱼生，将配料碟里的各挑些放入干净的小碗中。

　　有人开始演示。他说，他就是吃这道菜才爱上这里的。花生米要多放，才能突出脆感。放了酱油和植物油后，开始拌。

　　也就是说，要吃一份最后完工的鱼生，还是需要这些颇具仪式感的流程的。

　　我们心急得，想让服务员帮我们拌，被领导制止了。

　　他说，那就没有意思了。

　　我也为自己调了一　小碗。不知名的香菜在口中，有说不出来的奇香。配料这么多，鱼生好象被淹没了。满口都是配料的味道，咸甜辛辣……（我不敢　吃辣，没放野山椒）

　　过了两天，小Ｓ同学跑过来跟我说，那鱼生还是全炸了好吃。

　　双皮奶加红豆。红豆是够烂了。双皮奶的皮不够“团结”。据说双皮奶是用鸡蛋清和牛奶来炖。这道甜点，糖多了就容易腻。它家的双皮奶还有待改进！

　　客家菜总体来说口味很清淡。最后消费７７２元，平均７７元／人。

　　我们打算，不能再吃广东菜了。下回，也许是山东菜，或者云南菜。“下一顿总是最好吃的那一顿吧。”我这样想??就如同每个电影演员这样说，下一部电影才是最好的。