家乡揭西县是客家人和潮州人聚居区，独特的地理位置形成了当地独特的潮客文化。因此，在揭西，既能品尝到正宗客家风味的饮食，又能享用到地道的潮州美食。县城河婆镇是客家人的聚居地，街头小巷到处都有经营客家风味的食店，有很多小店专门制做、售卖客家传统点心“细板”。
“细板”的皮是用米粉制成，里面用搅碎的大蒜、虾仁、豆腐干、或瘦猪肉等精选食用原料混合作馅，以传统手工捏成小鸟状，当地人俗称“鸟儿板”。
记得小时候，每逢过年过节时，乡下的亲戚们便会把做好“细板”送给我们品尝。在那物质极度贫乏的年代，也只有逢年过节，我们才能够吃上“细板”。
如今在家乡，随时随地都可吃上客家“细板”，且价格便宜，每个仅3角，花上4、5块钱，就能饱吃一餐。这几天回到县城，不管在亲戚家或是在餐馆吃饭，每顿都少不了“细板”这个美味客家点心。跟从前相比，现在感觉天天都是过年。